Tri Yuwono | Global | Medan

Menyeruput segarnya greentea latte

Tak hanya menawarkan sajian kopi yang nikmat, Starbuck Coffe juga selalu memberikan sensasi minuman yang selalu bisa menggoyang lidah. Kreasi-kreasi baru selalu dicoba untuk memanjakan para pencinta kuliner.

Di awal tahun ini misalnya, mengkombinasikan rasa buah dan kopi, terciptalah minuman yang membuat lidah enggan untuk berhenti menyeruputnya. Green tea lattle dan vanilla black tea latte inilah dua menu baru yang bisa Anda nikmati.

Campuran green tea powder, susu serta simple syrup yang dicampur karamel plus es batu memberikan sensasi rasa minuman satu ini begitu menyegarkan. Bagi Anda penggila kopi, bisa juga mencampurkan kopi di dalamnya. Rasanya… hm… segarrr.

Begitupun dengan vanilla black tea latte-nya. Paduan black tea concentrate, susu plus vanilla syrup benar-benar membuai lidah yang meminumnya. Mau disajikan panas atau dingin, rasanya tetap saja nikmat.

“Kedua menu baru ini merupakan kreasi kami sendiri. Terserah pengunjung, mau panas atau dingin. Atau bisa juga dicampur dengan kopi,” ungkap Syahrizal Barus, staf karyawan outlet Starbuck Coffe saat ditemui Global di Swissbell Hotel kemarin.

Menyeruput minuman di Starbuck tak lengkap jika tak ada camilannya. Jangan khawatir, beragam kue lezat nan nikmat bisa menjadi teman setia Anda di sini. Sembari nongkrong, menikmati sensasi beragam kreasi minuman kopi memang sangat mengasyikkan.

Harga memang sebanding dengan kualitasnya. Dengan mengeluarkan kocek dari mulai 30 ribuan, Anda sudah bisa menikmati sensasi rasa segar green tea lattle dan vanilla black tea latte. Sayangnya, khusus untuk kedua minuman ini hanya bisa dinikmati pada Januari hingga Februari saja.

“Setiap bulan kita memang mengeluarkan produk baru. Makanya untuk menu baru ini, hanya sampai Februari nanti. Setelah itu kita akan membuat menu lain lagi.,” terang Rizal menutup pembicaraan.

Tri Yuwono | Global | Medan

Udang montok nan nikmat

Mengunjungi Pulau Kampai, sebuah pulau yang terletak di seberang daerah Pangkalansusu, Langkat, kurang afdol jika tak menikmati kelezatan hasil lautnya. Ikan, kepiting laut dan udang misalnya. Apalagi jika disantap saat masih dalam keadaan hangat-hangat plus ditemani tiupan angin pantai yang mengelilingi pulau imut ini. Huh…. semakin menambah kenikmatannya.

Untuk mencapai pulau ini dibutuhkan waktu sekitar tiga jam dari Kota Medan. Sampai di Pangkalansusu, kapal-kapal ukuran sedang siap mengantar perjalanan Anda menyeberang ke Pulau Kampai. Hanya butuh waktu sekitar setengah jam untuk mencapai Pulau Kampai.

Perut keroncongan langsung terobati saat sepiring udang goreng, ikan dan kepiting plus nasi hangat terhidang di sebuah pondok makan yang letaknya persis di tepi Pantai Berawai.”Kita buka setiap hari. Biasanya yang paling ramai hari Sabtu dan Minggu,” ujar si pemilik pondok.

Hm… gorengan udang nan montok begitu terasa nikmat. Rasa asin dan gurih bercampur menjadi satu. Tambahan sambal kecap dan nasi hangat menjadi paduan yang serasi. Jika tak suka udang, ikan dan kepiting laut bisa menjadi santapan yang tak kalah lezatnya.

Olahan kepiting laut yang dibuat dengan beragam bumbu-bumbu khas pantai benar-benar membuai lidah yang menyantapnya. Irisan cabe hijau dan merah yang dimasak bersamaan kepiting memberikan citarasa pedas dalam menu satu ini. Namun, ini jugalah yang membuat kepiting ini benar-benar gurih dan nikmat.

Sluurp…… sum-sum kepiting langsung keluar dari sela-sela tulang kakinya, begitu mulut menyedotnya. Rasa gurih pun langsung menyeruak lidah. Di sinilah letaknya kelezatan binatang bercapit ini.

Masalah harga jangan khawatir, hanya dengan mengeluarkan kocek mulai dari 50-an ribu rupiah, Anda sudah bisa menyantap kelezatan ikan, kepiting atau udang. Nah, jika Anda hobi makan dan jalan-jalan, Pulau Kampai ini layak Anda kunjungi. Apalagi dengan sajian makanannya. Maknyus……

Nikmatnya salmon panggang

Anda pencinta ikan salmon. Ikan yang memiliki tubuh montok dan kandungan gizi tinggi ini memang dapat menggugah selera makan. Apalagi jika salmon-salmon ini sudah dimasak sesuai dengan selera Anda. Dibakar, panggang atau goreng. Hm… sekali gigit, tubuh lembut salmon yang memiliki rasa gurih pun habis tak tersisa.

Nah, jika Anda sekarang ini benar-benar sudah tak tahan lagi dengan kelembutan daging salmon. Tempat satu ini layak Anda kunjungi, Grand Swiss-Belhotel. Pasalnya, tempat kuliner yang menyatu dengan Cambridge Condominium yang terletak di Jalan S Parman No 217 Medan, pada bulan ini sedang mengadakan promo menu masakan dari ikan salmon.

“Saat ini kita sedang melakukan promo makanan. Untuk saat ini adalah tasmanian salmon, kemudian thai dan selanjutnya adalah prawns. Jadi, setiap bulan akan ada menu spesial, selain dari menu yang sudah ada sebelumnya,” ungkap Lisa, Public Relations Manager saat ditemui Global kemarin.

Diolah oleh Anthony O’Connell, seorang Executive Chef dari luar negeri, ikan salmon pun menjadi sebuah menu yang bisa membuat ngiler lidah Anda.

Rasa gurih dan empuk terasa saat lidah mengunyahnya. Belum lagi dengan tambahan menu lainnya yang dijadikan teman saat menyantap ikan salmon ini.

“Biasanya tambahan yang ada dalam menu salmon itu adalah tomat, kentang, daun basil dan juga salad. Kalau untuk waktu memasak tergantung dengan besar kecilnya daging salmon. Ikan salmon kaya dengan gizi, oleh karena itulah ikan ini sangat pas untuk dijadikan menu makanan favorit,” jelas Anthoy O’Connell.

Tak Menggunakan Penyedap Rasa

Tak hanya menyajikan beragam menu masakan melezatkan yang terdiri dari berbagai menu masakan yang ada di belahan dunia. Para pengunjung di sini juga masih bisa menikmati menu masakan khas Indonesia, seperti mi goreng, ayang panggang kecap hingga nasi remes.

Ups… sebelum menyantap menu utama di sini. Anda terlebih dahulu akan diberikan sajian menu pembuka yang berupa roti.

Tambahan bumbu seperti minyak zaitun, dan juga minyak zaitun yang sudah dicampur dengan rempah-rempah dapat menjadi menu pembuka yang tak kalah melezatkan.

Setelah menyantap menu pembuka. Ikan salmon sepertinya sudah siap untuk Anda santap. Bau harum yang tercium, membuat nafsu makan pun bertambah. Benar, tak kalah dengan bau harumnya, rasa ikan favorit binatang beruang ini pun dapat menggoyang lidah Anda. Selesai menyantap menu utama, menu penutup berupa roti dan buah-buahan siap menuntaskan makan Anda.

Satu yang membedakan menu di sini dengan di tempat lainnya adalah masalah kualitas.

Pasalnya, kualitas sepertinya menjadi harga mati bagi Grand Swiss-Belhotel dalam memanjakan tamu-tamu yang datang. Menu-menu yang disajikan tak satupun yang menggunakan bahan penyedap rasa.

“Untuk menggantikan penyedap rasa. Kita menggunakan buah-buahan yang sudah diolah menjadi penyedap rasa. Sehingga, kalaupun ada rasa manis maupun pedas, itu berasal dari buah-buahan yang sudah diproses menjadi bahan penyedapnya. Jadi, sangat aman untuk dikonsumsi,” papar Lisa menjelaskan.

Masalah harga jangan khawatir. Ikan salmon nan montok dan melezatkan ini hanya dipatok harga dari mulai 55 ribu hingga 90 rupiah.

Hm… bagi para penggemar ikan, terutama ikan salmon, sepertinya sayang jika dilewatkan bulan promo makanan yang ada di Grand Swiss-Belhotel.

Tri Yuwono | Global | Medan

Kelapa Bakar ala Maydani

Anda mungkin sudah terbiasa minum air kelapa muda. Tapi, bagaimana rasanya kalau kelapa muda bakar, sudahkah Anda pernah mencobanya? Jika belum, Anda layak untuk nikmatinya. Karena minuman satu ini tidak hanya memberikan kesegaran saja, tapi juga baik untuk kesehatan. Nggak percaya, berkunjung saja ke Maidany Café.

Selain menikmati kesegaran kelapa muda bakar, di Maidany Café Anda juga bisa menikmati menu favorit lainnya, seperti sup kepiting, sup kepiting saus tiram, sup kepiting saus padang, sup kepiting jamur, sup kepiting jagung, pecel lele, pecel ayam, soto belut, belut tumis, belut goreng.

“Konsep kita di sini adalah ingin memperkenalkan makanan dan minuman yang selain nikmat juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, kita juga ingin mendekatkan diri dengan para fans-fans grup nasyid Maidany yang ada di sini,” ungkap Muhammad Dayan, Manajer Maidany Café saat ditemui Global di kafenya, Jalan Sei Batang Hari No 16 Medan kemarin.

Dayan menambahkan, menu favorit yang ada di kafenya adalah sup kepiting dan kelapa muda bakar. “Kedua menu ini adalah terfavorit,” sebut Dayan.

Kelapa muda bakar tingkatkan stamina tubuh

Tak salah jika Dayan menyebut kelapa muda bakar di sini menjadi favorit pengunjung. Pasalnya, kelapa muda bakar ini rasanya sangat membuai lidah. Lebih-lebih bagi Anda yang sedang merasa kecapekan, minum segelas kelapa muda bakar rasa lelah seharian terobati.

“Yang kita pakai di sini kelapa yang masih muda. Selain masih segar, kelapa yang masih muda banyak manfaatnya. Biasanya kalau kelapa muda langsung kita nikmati, paling-paling kita hanya merasakan kesegarannya saja. Tapi, kalau kita bisa meramunya, kelapa muda ini sangat bermanfaat, terutama untuk menjaga kesehatan tubuh,” papar Dayan.

Dayan menjelaskan, untuk memasak kelapa muda ini menjadi minuman yang bukan saja bermanfaat, tetapi juga memiliki cita rasa tinggi, dibutuhkan proses yang lumayan panjang. Paling tidak waktu setengah jam diperlukan untuk membakar kelapa muda ini.

Kemudian, sambung Dayan, dua belas jenis ramuan yang sudah dipersiapkan sebelumnya di masukkan dalam kelapa muda yang dibakar tersebut. Campuran ramuan inilah yang membuat kelapa muda bakar rasanya begitu nikmat.

“Untuk membakar kelapa biasanya butuh waktu setengah jam. Baru kemudian dimasukkan ramuan yang sudah dipersiapkan. Ramuan tersebut di antaranya telur, madu, ginseng dan susu. Ramuan-ramuan inilah yang selain membuat rasanya nikmat juga baik untuk kesehatan,” terang Dayan.

Rasa gurih dan sedikit pedas menyatu dalam kelapa muda bakar ala Maidany. Bagi Anda yang memiliki beberapa keluhan seperti pegel linu atau asam urat tak ada salahnya untuk mencoba.

Kalau hanya minum saja, sepertinya kurang lengkap jika tak ditemani hidangan makanan utama. Dan sup kepiting menjadi menu yang dapat Anda coba. Kepiting yang disajikan pun bukan kepiting sembarangan, kepiting yang masih segar dengan bobot 200 gram dapat Anda nikmati di sini.

“Khusus untuk kepiting, kita memakai kepiting yang masih dalam kondisi segar serta yang masih bercangkang. Barulah kita olah dengan campuran bumbu-bumbu sup ala Maidany,” terang Dayan. Irisan kecil-kecil cabai hijau dengan campuran sayur-sayuran, seperti wortel, kentang dan bunga lawang sebagai pewanginya pasti dapat menggoda selera makan Anda.

Masalah harga jangan khawatir. Cafe Maidany yang juga membuka empat cabang lainnya di Medan yakni di Jalan Dr Mansyur, Aksara, Depan Gelora Plaza (Jl SM Raja) dan Jalan Krakatau ini, hanya mematok harga dari mulai Rp 5 ribu hingga Rp 20 ribu saja.

Pada kesempatan-kesempatan tertentu, kafe yang setiap hari buka dari mulai jam 10.00 WIB pagi hingga 22.00 WIB ini, para pelanggan akan dihibur langsung oleh grup nasyid Maidany. “Ya, biasanya temen-temen dari Maidany akan menghibur pelanggan dengan lagu-lagunya. Tapi kadang waktunya nggak tetap, melihat kondisi saja,” ungkap Dayan yang mengaku setiap hari Minggu Cafe Maidany tutup, seraya menutup pembicaraan.

Tri Yuwono | Global | Medan

Tri Yuwono | Global | Medan

Rujak Cingur Surabaya

Jika Anda berkunjung ke Surabaya belum afdol jika tak menikmati menu masakan satu ini. Rasanya yang lezat dengan tambahan buah-buahan yang ada di dalamnya menjadikan makanan yang biasa di sebut rujak cingur ini begitu digemari.

Rujak cingur merupakan makanan tradisional Surabaya. Makanya kalau ada turis asing atau lokal yang datang ke Surabaya tapi belum mencoba Rujak Cingur, sepertinya ada yang kurang,” ungkap Hj. Dra Nur Aini Yakin saat ditemui Global disela-sela acara Festival Jajanan Bango di Medan baru-baru ini.

Nur Aini menambahkan, kedatangan mereka ke Medan merupakan undangan dari Kecap Bango dalam memeriahkan acara festival jajanan yang di gelar Kecap Bango di Surabaya, Bandung, Jakarta dan Medan. Nur Aini mengaku pernah mendapat penghargaan Juara I Terfavorit pada Festival Jajanan Bango Tahun 2005.

Di Surabaya sendiri, rujak cingur buatan Nur Aini sudah terkenal karena mereka bekerjasama dengan pihak maskapai penerbangan dalam penyediaan katering untuk para penumpang. Jadi, bila Anda sedang bepergian dengan menggunakan jasa penerbangan ke Surabaya dan mendapatkan menu makanan rujak cingur, menu inilah buatan Aini.

Selain menyajikan rujak cingur, para penikmat kuliner juga bisa menikmati beberapa menu lain yang disediakan Nur Aini di warungnya, Jalan Raya Sedati Gede No 66 Sedati-Juanda Surabaya. Antara lain adalah aneka rujak, gule kikil, krengsengan kambing, lontong mie, ayam goreng penyet, bebek goreng penyet dan gado-gado.

Gurihnya Kacang Tanah Rujak Cingur

Sekali menyantap menu masakan ini, dipastikan lidah penikmat kuliner tak bisa berhenti menikmatinya. Pasalnya, selain rasanya enak nan lezat, rujak cingur buatan Aini ini dipastikan dapat membuai lidah Anda.

Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah-buahan seperti ketimun, krai (sejenis ketimun khas Jawa Timur), bengkoang, mangga muda, nanas, kedondong dan ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo dan cingur serta sayuran-sayuran seperti kecambah/tauge, kangkung dan kacang panjang.

“Setelah semua bahan terkumpul lalu dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng dan garam,” jelas Aini. Kacang tanah inilah yang menambah kesempurnaan menu satu ini, karena rasanya bisa bertambah gurih.

Makanan ini disebut rujak cingur karena bumbu olahan yang digunakan adalah petis udang dan irisan cingur. Hal ini yang membedakan dengan makanan rujak pada umumnya yang biasanya tanpa menggunakan bahan cingur tersebut. Rujak cingur biasa disajikan dengan tambahan kerupuk, dan dengan alas pincuk (daun pisang) atau piring.

“Cingur itu adalah tulang rawan hidung sapi, inilah alasan kenapa makanan ini dinamakan rujak cingur. Rasanya agak kenyal-kenyal tapi enak untuk dimakanan, apalagi kalau dicampur dengan bumbu-bumbunya,” jelas Aini lagi.

Jadi, jika Anda sedang jalan-jalan ke Surabaya, tak ada salahnya sekali-kali mampir untuk menikmati masakan khas arek-arek Suroboyo ini di warung Nur Aini. Dengan hanya mengeluarkan kocek dari mulai sepuluh ribu rupiah, dijamin para penikmat kuliner sudah bisa menikmati lezatnya masakan tradisional Surabaya ini.

Tri Yuwono | Global | Medan

Bagi anda penyuka salad, sepertinya belum l

Wuih Dinginnya

engkap jika tidak menikmati menu masakan satu ini. Menu masakan andalan dari Serathon Seafood Restaurant ini memang berbeda dengan menu salad lainnya. Rasanya yang enak nan lezat dengan lumuran saos kecap jepang merupakan ciri khas dari masakan ini.

“Semua bahan yang kita buat merupakan bahan-bahan yang masih segar, terutama untuk sayuran. Biasanya kami menyebut masakan ini dengan istilah santapan dingin. Kalau rasanya jangan ditanya lagi. Apalagi ini sangat cocok bagi anda yang menyukai masakan salad,” tutur Hendry A. J, pemilik Serathon Seafood Restaurant saat di temui Global di restorannya, Jalan Orion No 95 – 103 Medan kemarin.

Hendry menambahkan, selain terdapat sayuran didalamnya, santapan dingin ini juga dilengkapi dengan bahan-bahan lainnya, dari mulai buah-buahan, telur pitan yang disiram dengan manisan jahe, udang dan ikan asing yang diberi saos cabe merah. Kemudian, di menu ini anda juga dapat menikmati empuk dan gurihnya daging ayam.

Selain menyajikan santapan dingin, Serathon Seafood Restaurant ini juga menyajikan masakan lainnya, seperti sup sirip ikan kombinasi, santapan tri ragam, ayam tim lada hitam, ikan bawal stim ala tio chiew, brocoli seafood saus X.O, mie maharaja seafood, longan bokni. Jangan khawatir, menu-menu dapat anda nikmati di sini dengan harga yang masih terjangkau kantong anda.“Untuk menu kita hanya mematok harga dari mulai 15 ribu hingga 100 ribu rupiah, tergantung dengan menu yang di pesan,” ungkap Hendry lagi.

Gala Dinner Imlek 2559

Dalam menyambut tahun baru imlek 2559 yang jatuh pada tanggal 7 Februari 2008, Serathon Seafood Restaurant mengadakan acara khusus. Acara yang bertajuk “Gala Dinner Imlek ini 2559” ini akan di isi dengan berbagai hiburan. Dari mulai mendatangkan penyanyi top Kota Medan, grup penari serta berbagai kuis berhadiah.

“Biasanya saat menyambut tahun baru imlek setiap keluarga dari etnis Tionghoa kan mempunyai tradisi untuk berkumpul dan makan malam bersama dengan seluruh anggota keluarga. Untuk itulah, kita ingin mempersembahkan acara menyambut tahun baru ini dengan berbagai macam acara yang menarik,” ungkap Hendry.

Hendry menjelaskan, untuk acara ini, harga yang permeja di patok harga Rp. 1.268.000. Sementara, bagi yang memesan 25 meja pesanan pertama pihaknya memberikan diskon sebesar 30 %, sehingga harganya menjadi Rp. 888.000 permeja.”Sampai sekarang ini yang sudah memesan sekitar setengah dari keseluruhan meja yang sudah kami siapkan,” jelasnya.

Acara gala dinner ini akan dilaksanakan pada tanggal 6 Februari malam. Nah, sepertinya bagi anda yang ingin menikmati malam pergantian tahun baru imlek, sepertinya acara yang di lakukan di Serathon Seafood Restaurant dapat menjadi bahan pertimbangan untuk merayakannya dengan keluarga anda.

“Bagi yang ingin datang kesini untuk mengikuti pesta makan malam imlek, harus membuat reservasi terlebih dahulu, karena persediaan tempat atau meja yang kita sediakan memang sangat terbatas. Silahkan saja hubungi saudara Hadi atau Mina (4529542/4526244).Selain itu, bagi yang ingin memesan makanan untuk dibawa pulang, kita juga melayaninya,” papar Hendry.

QMFC Medan

Tri Yuwono | Global | Medan

Ingin menikmati makanan dengan kualitas tak kalah jauh beda dengan kualitas makanan yang disajikan hotel. Jika ya, mungkin tempat satu ini layak anda coba. Pasalnya, QMFC yang terletak di Jalan Setia Budi No 272 G Medan menyajikan menu-menu masakan yang memiliki cita rasa tersendiri dengan kualitas hampir sama dengan menu-menu yang ada di hotel.

“Masakan yang kita sajikan di sini di jamin kualitasnya. Karena memang kita mengolahnya dengan resep-resep kita sendiri. Di sini kita ingin memberikan sajian dengan kualitas layaknya makanan yang ada di hotel,” ungkap Andre di dampingi Suharmansyah, pemilik QMFC saat di temui Global kemarin.

Andre menambahkan, meskipun menu yang disajikan kualitasnya hampir sama dengan kualitas hotel, bukan berarti harga yang ditawarkan juga akan menguras kantong Anda dalam-dalam. Karena di QMFC ini, harga yang ditawarkan di jamin sangat murah meriah.

“Makan di sini layaknya makan di hotel bintang lima, tapi harga yang kami tawarkan adalah harga kaki lima. Soalnya, target kita adalah masyarakat menengah ke bawah. Di QMFC ini harga yang ditawarkan dari mulai 1000 rupiah seperti sate tusuk hingga 35.000 rupiah saja,” tambah Andre.

Di stand QMFC sendiri, Anda bisa menikmati berbagai macam masakan cepat saji, seperti ayam goreng, cumi goreng, bakso goreng, kentang goreng maupun udang goreng. Ada keunggulan lain yang tidak terdapat di tempat lain yang menjual masakan serupa, yakni cita rasa. Karena, di QMFC ini resep masakan langsung di tangani oleh Suharmansyah yang sukses membuka menu serupa yang ada di Jalan Bilal Medan.

“Seperti namanya, kami memang mengutamakan mutu, kualitas serta rasa ayam goreng berkualitas tinggi yang tak kalah dengan yang ada di Mall atau di Plaza.Tentunya dengan harga yang relatif lebih murah,” ujar Rahman.

Pria yang pernah berguru masakan di Kuala Lumpur mangaku, kualitas ayam goreng fried chicken miliknya tak kalah bersaing dibanding resto-resto fried chicken lain. Ayam goreng olahannya memiliki ciri khas tersendiri, lebih garing, gurih, besar serta tidak memiliki lemak maupun lendir di setiap potongnya.

Agar berbeda dengan fried chicken lain, jelas Rahman, ayam harus melewati proses pembersihan dan peracikan bumbu sebelum masuk ke penggorengan. Setelah bersih dari lemak maupun lendir, ayam tersebut diberi bumbu yang diracik secara khusus oleh Rahmad. “Bumbunya kita racik sendiri dengan menggunakan bumbu tradisional kualitas tinggi,” jelas Rahman.

Tak hanya menawarkan paket harga murah saja, QMFC juga memberikan kenyamanan bagi para pelanggannya. Dengan area yang luas dan tempat yang nyaman, penikmat kuliner yang datang kesini juga akan di suguhi bermacam hiburan, seperti pemutaran film dengan menggunakan layar lebar serta live musik yang diadakan pada hari Senin, Rabu, Jumat dan Sabtu.

Pilih Sendiri Mana Yang Anda Suka

Selain Anda bisa menikmati gurihnya gorengan ayam, udang, cumi, kentang dan bakso buatan QMFC, di sini anda juga bisa menikmati beraneka macam menu masakan lainnya. Pasalnya, enam outlet makanan yang ada di sini siap menyajikan masakan-masakan sesuai dengan yang Anda inginkan.

“Kita jadikan tempat ini dengan konsep foodcourt. Selain kita sendiri, di QMFC ini ada beberapa outlet lain yang berjualan di sini. Satu diantaranya tidak menjual makanan, tetapi menjual barang-barang elektrnoik, seperti VCD, DVD dll. Namun yang lainnya, siap untuk menyajikan masakan yang anda inginkan,” seru Andre.

Outlet yang ada di area foodcourt ini juga bukan outlet sembarangan, karena outlet-outlet ini memiliki cita rasa masakan sendiri-sendiri. Outlet yang siap menyajikan hidangan bagi para penikmat kuliner yang datang di sini diantaranya adalah Es Campur Bang Iwan, Sate Istimewa, Kerang Rebus Sumatera, Martabak Mesir Dirga Surya, Mie Sop Haji Surya.

“Biasanya selera orang itu kan berbeda-beda, ada yang suka ini sementara yang lainnya suka yang itu. Jadi, dengan adanya beberapa menu masakan di sini, para pelanggan bisa memilih masakan mana yang paling ia sukai,” ujar Andre yang mengaku QMFC juga menerima pesanan dalam jumlah banyak ini.

Nah, bagi para penikmat kuliner, sepertinya tempat satu ini sekali-kali layak anda datangi. Pasalnya, QMFC yang buka dari mulai pukul 11.00 siang hingga 11.00 malam ini menawarkan beragam jenis masakan dengan ciri khas sendiri-sendiri yang dapat anda nikmati di sini. Selamat mencoba.

Tri Yuwono | Global | Medan

Ada Yang Enak Danau Siombak

Tak salah jika Kota Medan sekarang ini menjadi salah satu surga kuliner, pasalnya hampir di setiap ruas jalan banyak ditemui para penjaja jajanan, tidak hanya menyajikan menu masakan tradisional tetapi juga menu masakan internasional. Dari sekian banyak tempat wisata kuliner yang ada di Medan, Pondok Lesehan Siombak(PLS) yang berada di Jalan Pasar Nippon Ujung, Paya Pasir Medan Marelan pantas untuk anda kunjungi.

Hal ini tentu cukup beralasan, pasalnya selain anda dapat menikmati menu enak nan lezat seperti Nasi Goreng Kari Siombak dan Nasi Uduk Bakar Siombak, di sini anda juga akan di suguhi dengan tempat yang indah. Ya… tempat yang indah, karena di seberang jalan dari lesehan ini terhampar Danau Siombak yang indah.

Selain itu, sambil menikmati sajian di lesehan anda juga dapat memandang kolam pemancingan yang berada tepat di sebelah kanan dan kiri lesehan tersebut.”Konsep lesehan kita adalah terbuka, jadi para pelanggan sambil makan bisa menikmati pemandangan kolam pancing, atau juga bisa melihat Danau Siombak,” ungkap Rara, pemilik Pondok Lesehan Siombak saat di temui Global kemarin.

Jika anda hobi memancing dan ingin menikmati hasil pancingan yang anda dapatkan, para koki di sini siap untuk mengolah hasil pancingan anda.”Kita juga menerima pesanan untuk memasakan hasil pancingan dari para pelanggan, jadi ikan-ikan hasil tangkapannya bisa dinikmati langsung,” ujar Rara lagi.

Sambil makan, juga melihat pemandangan, mmm….

Untuk memanjakan lidah para penikmat kuliner, Pondok Lesehan Siombak menyajikan berbagai menu masakan. Di antaranya adalah nasi goreng udang, ikan nila bakar, kepiting asam manis, kepiting lada hitam, nasi goreng kepiting dan ada dua lagi menu andalan di sini yakni nasi goreng kari siombak dan nasi uduk bakar siombak.

Pantas saja jika dua menu ini menjadi andalan di sini, nikmati saja nasi goreng kari siombaknya, paduan bahan-bahan tradisional menjadikan nasi goreng ini benar-benar dapat membuai lidah anda. Belum lagi dengan campuran bumbu karinya, rasa gurih dan agak pedas begitu terasa saat lidah anda menyantapnya.

“Untuk nasi goreng kari siombak ini, semua bahan yang kita gunakan adalah tradisional. Selain tentunya dengan tambahan bumbu kari, di nasi ini juga ditambahkan cengkeh dan juga daun kate yang berfungsi sebagai pengharum baunya,” jelas Muhklis, koki Pondok Lesehan Siombak.

Dengan tambahan selada, timun, acar dan juga daging ayam atau kambing, semakin menambah lengkap rasa menu spesial nasi goreng kari siombak ini. Kalau anda tidak suka dengan nasi goreng, anda dapat menikmati menu spesial lainnya yakni nasi uduk bakar siombak.

Ada yang beda dari nasi uduk bakar siombak dengan nasi bakar yang sekarang lagi ngetrend di Medan, di sini nasi uduknya ada tambahan potongan wortel dan juga buncis sayur.”Ketika memasaknya, kita mencampurkan langsung wortel dan buncis di dalamnya, sehingga rasanya tambah enak,” seru Muhklis lagi

Cabe hijau dengan tambahan ikan teri dan jagung muda menambah nikmat nasi uduk bakar ala siombak ini. Belum lagi taburan serundengnya, menambah lidah anda pasti tidak berhenti untuk mencicipinya.

Pondok Lesehan Siombak yang biasa buka dari jam 9 pagi hingga 9 malam biasanya pada hari-hari libur banyak dikunjungi oleh para pengunjung. Untuk menikmati menu masakan sambil menikmati pemandangan di sekitarnya, anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam.”Untuk harga makanan kita tawarkan dari mulai 5000 hingga 12.000 rupiah saja, biasanya sih pada hari-hari libur pengunjungnya lumayan banyak,” jelas Rara.

]]> http://triy.wordpress.com/2008/09/12/ada-yang-enak-dari-danau-siombak/feed/ 0 triy danau-siombal http://triy.wordpress.com/2008/09/12/nikmatnya-ikan-bakar-lau-setelu/ http://triy.wordpress.com/2008/09/12/nikmatnya-ikan-bakar-lau-setelu/#comments Fri, 12 Sep 2008 09:15:54 +0000 triy http://triy.wordpress.com/?p=401 ]]>

Tri Yuwono | Global | Medan

Ikan Bakar Lau Setelu

Jika anda berkunjung ke daerah wisata di daerah Namorambe, tepatnya di Lau Setelu (wisata air sungai) belum lengkap kalau tidak mencicipi ikan bakarnya. Tempat yang mengasyikkan dengan makanan yang lezat, tentu menambah kenikmatan kunjungan anda ke daerah ini.

Coba saja ikan bakarnya, hm… pasti dapat membuai lidah anda. Campuran bumbu-bumbu tradisional di dalamnya menambah cita rasa ikan bakar ini menyatu dalam lidah anda. Belum lagi jika di makan di pinggiran sungai, akan manambah nikmat menu satu ini.

“Terserah pembeli mau pesan ikan apa. Di sini ada beberapa jenis ikan yang dapat dipilih langsung oleh para pembeli. Seperti ikan bawal, ikan mas dan ikan mujair. Mau di bakar juga bisa, mau di goreng juga bisa. Apa mau dari pembeli saja,“ ujar Ibu Adil, pemilik warung sekaligus pengelola kawasan Lau Setelu.

Selain itu, kata Adil, pembeli juga dapat memilih sendiri ukuran ikan yang akan di olah. Apakah mau yang sedang atau juga mau yang ukuran besar. Ikan-ikan yang berada di kolam pemancingan tepat di sisi warungnya, siap untuk diambil dan di masak.“Biasanya kan ada orang yang suka dengan ukuran ikan yang sedang (muda), atau yang sudah besar. Jadi tinggal pilih saja,“ kata Adil lagi.

Hm…. enaknya campuran bumbunya

Ada satu kelezatan dari ikan bakar buatan Adil bila dibandingkan dengan ikan bakar yang banyak di jual di beberapa warung makan lainnya. Kelezatan tersebut terletak pada campuran bumbu yang berada di dalam ikan bakar tersebut.

“Saya kira tadi kotoran ikan mas yang masih tertinggal, tapi ternyata itu bumbunya. Begitu saya coba, rasanya sangat enak. Ada rasa gurihnya, apalagi kalau di dalam ikan tersebut ada telur ikannya. Wah… tambah lezat,“ ucap Bobbi, salah seorang pengunjung.

Meskipun baru datang sekali, Bobbi yang datang bersama dengan kawan-kawannya mengaku ketagihan dengan ikan bakar buatan Adil.“Saya biasanya makan ikan goreng, kalau makan ikan bakar seperti ini belum pernah. Lagian jarang ada rumah makan atau warung yang menyediakan ikan segar yang langsung di olah,“ ujar Bobbi sambil tersenyum.

Apa yang di katakan Bobbi memang tak salah, campuran bumbu yang berada dalam ikan membuat ikan bakar ini memiliki rasa tersendri.“Untuk bumbunya, saya menggunakan lima jenis bahan tradisional, diantaranya seperti bawang, cabe dan beberapa bumbu lainnya,“ terang Adil.

Bumbu-bumbu tersebut, kata Adil, di masukan ke dalam perut ikan yang akan di olah, dimana terlebih dahulu dibuang kotorannya. Jadi, ketika ikan mau di santap, bumbu yang berada di dalam perut ikan akan menyatu menjadi satu.

Selain bumbu tersebut, santapan ikan bakar buatan Adil ini semakin lengkap dengan tambahan sambal tuk-tuk dan juga kecap manis. Paduan bumbu, sambal dan kecap manis membuat ikan bakar, apakah itu ikan bawal maupun ikan mas semakin lezat dan nikmat.

Masalah harga jangan khawatir, meskipun kelihatan ekslusif namun harga yang di patok Adil masih terjangkau kantong anda. Untuk sekitar empat atau lima ekor ikan dengan ukuran sedang, Adil mematok harga sekitar 25 ribu hingga 30 ribu rupiah. Harga ini tentunya sudah termasuk semuanya, pembeli hanya tinggal menunggu saja.

Jika anda punya waktu luang, sepertinya, sajian lezat ikan bakar buatan ibu Adil layak anda coba. Dan kalau anda ingin makan dengan suasana tenang, lebih baik datang pada hari senin-jumat, karena pada hari sabtu dan minggu di tempat ini banyak di kunjungi oleh pengunjung. Selamat mencoba.

Comic Garden

Tri Yuwono | Global | Medan

Menjamurnya tempat-tempat makan yang ada di Kota Medan memang dapat menjadi pilihan bagi para penikmat kuliner tempat mana yang ingin dikunjunginya. Tak hanya ratusan, saat ini tempat-tempat makan yang tersebar di Kota Medan hampir mencapai ribuan.

Banyaknya persaingan inilah, yang membuat beberapa pemilik tempat makan tak hanya mengandalkan kelezatan makanan yang di sajikannya, tetapi juga menawarkan berbagai fasilitas-fasilitas untuk menarik pengunjung.

Salah satu contohnya adalah Comic Garden Café (CGC), Café yang baru di buka pada bulan Maret kemarin ini memang memberikan nuansa beda bagi para pengunjungnya, dimana nuansa ini tidak bisa di dapatkan di tempat-tempat makan lain yang ada di Kota Medan.”Konsep makan seperti ini sepertinya baru yang pertama kali ada di Kota Medan,” ujar Erwin Muis, pemilik CGC saat di temui Global di Cafenya, Jalan Percut No 60/70 Medan.

Menurut Erwin, konsep baru yang di tawarkan oleh para pengunjung yang datang di CGC ini adalah dengan memberikan fasilitas kepada para pengunjung untuk membaca buku-buku komik dan novel baik yang model lama dan terbaru sepuas-puasnya secara gratis. Selain itu, tambahnya, untuk memanjakan para pengunjung, CGC juga memberikan layanan akses Wifi gratis.

“Bagi para pengunjung yang datang ke sini, selain dapat menikmati makanan dan minuman juga dapat menikmati fasilitas lainnya, yakni internet gratis dan juga membaca buku-buku bacaan seperti komik dan novel. CGC juga memberikan layanan kepada pengunjung yang ingin menyewa dan membeli buku-buku komik maupun novel dengan sistem komputerisasi,” papar Erwin.

Sambil Baca, Nikmati Juga Lezatnya Sop Buntut Goreng

Berbagai menu masakan dan minuman yang dapat membuai lidah Anda tersedia di sini. Sehingga, sambil membaca buku-buku komik dan novel, Anda juga bisa menikmati lezatnya masakan-masakan CGC. Lihat saja beberapa menu faforit pengunjung CGC, seperti nasi goreng spesial ala CGC misalnya, dengan menggunakan bumbu-bumbu khas CGC, rasa nasi goreng ini memiliki cita rasa tersendiri.

Belum lagi dengan tambahan sayuran, seperti tomat, timun dan selada, semakin menambah cita rasa nasi goreng ini. Ini belum seberapa, telur dan ayam goreng semakin menambah kenikmatan dari nasi goreng spesial ala CGC ini.

Bagi Anda penyuka sop buntut goreng, belum afdol jika belum menikmati menu faforit lainnya di CGC ini. Pasalnya, menu satu ini benar-benar memiliki kelezatan tersendiri di lidah Anda. Soalnya, buntut sapi yang digunakan sebagai bahan utamanya ini tidak di rebus, melainkan di goreng, sehingga kerenyahan dari buntut ini begitu terasa di lidah.

Buntut goreng ini semakin lengkap dengan adanya sop dengan bumbu ala CGC dengan campuran tomat, worter dan juga sayuran lainnya. Tak ketinggalan, taburan bawang goreng dan sambalnya semakin melengkapi kelezatan menu satu ini.

“Selain dua menu di atas, masih banyak menu lainnya yang dapat di nikmati di CGC. Yakni, berbagai salad dan pasta, seperti fruit salad, spaghetti bolognaise, chicken salad dan lainnya. Kemudian juga, lete bite yang terdiri dari french fries, ayam pandan, pisang goreng keju/coklat, chicken or fish ini basket,” sebut Erwin yang membuka usahanya dari mulai pukul 11 siang hingga 10 malam ini.

Erwin menambahkan, untuk sop, selain sop buntut goreng, pengunjung juga bisa memesan masakan sop lainnya, seperti sop kombinasi, sop ikan, sop daging sapi. Sementara bagi pengunjung yang vegetarian, di CGC juga tersedia menu vegetarian, seperti nasi goreng vegetarian, infumie siram vegetarian, infumie siram vegetarian serta spaghetti seafood vegetarian.

Nah, sepertinya tempat makan satu ini memang layak untuk Anda coba. Apalagi, bagi Anda penyuka komik seperti Avatar, Naruto, Conan dan komik-komik lainnya, di CGC Anda bisa membaca sepuasnya, apalagi semua komik ini tersedia seri lengkapnya. Masalah harga jangan khawatir, karena CGC hanya mematok harga dari mulai 10 ribu hingga 30 ribu rupiah. Dengan harga ini, Anda sudah dapat menikmati lezatnya sajian CGC dan juga menikmati fasilitas CGC.